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| Carne de Jacaré |
O consumo de carnes exóticas vem se popularizando ao longo dos anos principalmente por causa do turismo. Assim como a comercialização de animais para criação em cativeiro, também é necessário autorização do IBAMA para comprar e vender a carne desses animais para consumo.
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| Carne de Javali |
O contrabando e principalmente a caça ilegal de silvestres para uso na culinária acontece em todos os estados brasileiros. O grande problema dessa prática é a caça de animais ameaçados de extinção em determinadas áreas e o risco de doenças emergentes da carne clandestina, mal manipulada (refrigerada) e principalmente mal higienizada.
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| Carne de Teiú clandestina, apreendida. |
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